05/12/13 Sopar amb tast de vins

Dijous, 5 de desembre de 2013 a les 21,00 hores
Restaurant Nou Moderno, Vilalba dels Arcs

SOPAR / TAST DE VINS

La represa de l’activitat dels Amics i Amigues del Vi Terra Alta tindrà com a protagonistes els vins de qualitat elaborats en el nostre entorn. Proposem la Josefina Piñol mistela blanca, un clàssic de la sobretaula, per començar el tast i el sopar. Els altres dos “Terra Alta”, el Novell de Bot i el Sang de Corb, els hem seleccionat com a novetats del mercat. Entre mig, farem una escapada al Matarranya per tastar un clàssic entre els blancs espanyols de prestigi. Esperem que la convocatòria us resulti atractiva!

Vins que es tastaran:

- Josefina Piñol mistela blanca 2012 DO “Terra Alta” (Celler Piñol)
- Novell de Bot negre 2013 DO “Terra Alta” (Sant Josep Vins)
- Venta d’Aubert blanc fermentat en bóta 2012 VT “Bajo Aragón” (Venta d’Aubert)
- Sang de Corb negre 2011 DO “Terra Alta” (Celler Frisach)

   
Menú del sopar: 
 
- Crema de massapà i moniato amb encenalls de foie i oli verge extra nou Empeltre
- Tatín de tomàquet, esqueixada de ganyims i làmines de castanya
- Llom de bacallà amb crosta d'avellanes i allioli de compota
- Filet de porc amb reducció especiada de Garnatxa blanca i milfulles de graten de patata
- Praliné d'avellana fondant amb fons de cítric amargant.

Informació important sobre la convocatòria
-Imprescindible inscripció al telèfon 977438204 o 977438012  (Restaurant Nou Moderno)
-La data límit d’inscripció és el dimecres 4 de desembre 
-Preu per persona: 30,00 Euros (el pagament es farà al restaurant)
-Es demana puntualitat. L’hora de finalització prevista per l’activitat són les 23:30 hores
- L’organització es reserva el dret a modificar la convocatòria

Un repàs diferent a la 26a Festa del Vi a Gandesa...

Ja tenim aquí la cita vinícola més important del nostre territori, la Festa del Vi a Gandesa. No hi ha dubte que aquest esdeveniment és un gran punt de trobada per descobrir i compartir els nostres vins.

Considerem imprescindible visitar la Mostra de Vins, situada a la carpa de la Rambla Democràcia. Suggerim fer-ho durant tot el divendres, dissabte al matí i diumenge a la tarda, doncs és possible que seran els dies on podrem degustar els vins gaudint de la millor atenció per parts dels cellers. Si hi aneu, no us descuideu de tastar “Les punxades”.


Tot i el seu gran atractiu, l’assistència a la 4a Nit de les Garnatxes Blanques, amb entrades esgotades de fa dies, no estarà a l’abast de tothom. És comprensible la necessària limitació d’aforament. Tot i això, caldrà veure si aquest any s’ha ajustat de manera que s’evitin els col·lapses experimentats l’any passat. Ens ha cridat l’atenció, en negatiu, el servei de combinats a la finalització de la vetllada.  

Del programa també destaquem el “Maridatge dels vins guanyadors del Concurs de Vins amb DO Terra Alta 2013” que se celebrarà dissabte a les 12:00 hores al Consell Regulador (Ctra. Vilalba, 31). Creiem que cal reservar...

Fora del programa oficial hem trobat especialment interessant “L’Experiència Vertical” que ha preparat el Celler Bàrbara Forés per al dissabte. Us convidem a informar-vos aquí. No tenim cap dubte que serà una gran experiència!

En l’apartat cultural, i també fora del programa oficial, destaca l’exposició “On la terra és fa art” que se celebrarà a la Casa dels Abeuradors (C/ Carnisseries, 11) del divendres al diumenge. Aquest esdeveniment compta amb la col·laboració de Celler Frisach.

Si també voleu aprofitar per menjar-vos la tradicional “Clotxa”, ens han piulat que aquest any, per primer cop, s’oferirà amb tomàquet natural escalivat i no en conserva.  Serà diumenge al Pati de les Escoles Velles.

Podreu consultar tot el programa en aquest enllaç. Com podreu apreciar, a banda de l’oferta vinícola també hi ha previstes moltes activitats i festes.

Us convidem a venir fins a Gandesa a gaudir de la 26a Festa del Vi a Gandesa. Xaleu i gaudiu del vi amb moderació!

19/07/2013 - Visita a Castell d'Encús (Talarn, LLeida)


Una visita per a descobrir la viticultura i els vins a 1000 metres d’alçada

El celler Castell d’Encus és un bon exemple de la inquietud que el món del vi té envers tota la qüestió del medi ambient, la sostenibilitat i el canvi climàtic. El prestigiós enòleg Raül Bobet és l’impulsor d’aquest projecte que té com a principal atractiu situar la vinya i el vi en l’escenari dels Pirineus catalans, entre 850 i 1000 metres d’alçada.

Pàgines web relacionades:


Programa

La visita s’ha concertat per al divendres 19 de juliol a les 11:00 hores i tindrà una durada aproximada d’unes 2,5-3 hores. Inclou un passeig per l’entorn del celler, les vinyes, la visita al celler i el tast comentat de vins. Es recomana portar un calçat còmode i adequat. 

A continuació de la visita es dinarà en algun restaurant de la zona i tot seguit, la tornada cap a casa.

La sortida es farà des de Gandesa. El temps de trajecte fins a Talarn és de 2,5 – 3 hores. Queda oberta la possibilitat de sortir el dijous dia 18 al vespre i pernoctar en algun allotjament de la zona.

Cost

El cost de la visita al celler és de 10,00 € per persona.

El desplaçament fins al celler és farà amb vehicles propis, ja sigui per compta pròpia o agrupada. En aquest darrer cas es proposa repartir entre els ocupants del vehicle la despesa del carburant.

També cal preveure la despesa dels àpats corresponents al dinar del divendres 19. Si la sortida es fa el dijous dia 18, també cal preveure el cost del sopar i la pernocta en règim d’allotjament i esmorzar.

Inscripcions

Si esteu interessats en la proposta cal que confirmeu la vostra participació, com a molt tard fins al dilluns 15 de juliol. Caldrà que detalleu la següent informació:

-          Nom i cognoms de la/-es persona/-es que s’inscriu/-en
-          Indicar si vol pernoctar la nit del 18 al 19 de juliol a la zona
-          Indicar si efectuarà el desplaçament per compta pròpia o té disponibilitat per aportar el seu cotxe

Tota aquesta informació i qualsevol consulta s’ha d’enviar per correu electrònic colectiu.avta@gmail.com. Es demanarà una paga i senyal de 10,00 € per persona inscrita.

23/05/13 Vermut + Tast / sopar dedicat a vins nous de la DO "Terra Alta"



Dijous, 23 de maig de 2013 a les 20,30 hores
Restaurant Nou Moderno, Vilalba dels Arcs

Vermut

La celebració d’un vermut serà la principal novetat d’aquesta convocatòria. Es tastarà el vermut Casa Mariol. Si arribeu tard us el perdreu!

Tast de vins

Per al tast de vins que acompanyarà el sopar hem escollit 3 vins de la DO “Terra Alta” que encara no hem tingut ocasió de tastar a nivell del col·lectiu i que ens han semblat interessants. Com veureu, alguns d’ells són referències força noves al mercat.

Vins que es tastaran:

- Jordi Miró blanc 2012 (Jordi Miró)
- Celler La Bollidora Naevus negre 2011 (Joan Carles Sánchez)
- Bernaví Ca’ Vernet negre 2011 (Bernaví)
  
Menú del sopar: 
 
- Gaspatxo suau de tomàquet amb maduixots i piruleta de llagostí al pil.
- Amanida de llenties, seitó marinat amb vinagreta de fulles tendres i fruita fresca.
- Truita amb suc amb bacallà confitat i julivert cruixent.
- Lamines de porc ibèric regat amb vi dolç natural i all i oli de compota.
- Crema de nous, mini brownie fondant i fred de vainilla amb cigarreta d'ametlla.

Informació important sobre la convocatòria
-Imprescindible inscripció al telèfon 977438012 (Restaurant Moderno).  
-La data límit d’inscripció és el dimecres 22 de maig  
-Places limitades
-S’assignaran per rigorós ordre d’inscripció 
-Preu per persona: 30,00 Euros (el pagament es farà en metàl·lic al restaurant)
-Es demana la màxima puntualitat. L’hora de finalització prevista per l’activitat són les 23:30 hores
- L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda

14/03/13 Tast - sopar "vins blancs Terra Alta Garnatxa blanca"



Dijous, 14 de març de 2013 a les 20,45 hores
Restaurant Nou Moderno, Vilalba dels Arcs

Tast de vins blancs DO “Terra Alta” amb el distintiu “Terra Alta Garnatxa blanca”

Us convidem a participar en aquest nou tast i sopar dels Amics i Amigues del Vi Terra Alta que dedicarem a tastar alguns dels vins que llueixen el distintiu de garantia específic que reserva la DO “Terra Alta” per als vins blancs que s’elaboren exclusivament amb la varietat de raïm Garnatxa blanca.


Vins que es tastaran:

- Vallmajor blanc 2012 (Celler Batea)
- Il·lusió blanc 2012 (Celler Xavier Clua)
- LaFou Els Amelers blanc 2011 (LaFou Celler)
- Llàgrimes de Tardor blanc 2009 (Agrícola Sant Josep)
  
Menú del sopar: 
 
- Crema d’espàrrecs amb cruixent de botifarra negra i daus de poma caramel·litzada
- Carpaccio de tonyina amb vinagreta d'anxoves, sèsam torrat i broqueta de salmó perfumat.
- Lasanya de bacallà amb beixamel de boletus al perfum d’alfàbrega.
- Bracets de pollastre de corral amb llorer i cítrics.
- Flam suau de crema de praliné gelada i amaretto amb pinyons torrats i lamines de maduixa.

Informació important sobre la convocatòria
-Imprescindible inscripció al telèfon 977438012 (Restaurant Moderno).  
-La data límit d’inscripció és el dimecres 13 de març  
-Places limitades
-S’assignaran per rigorós ordre d’inscripció 
-Preu per persona: 30,00 Euros (el pagament es farà en metàl·lic al restaurant)
-Es demana la màxima puntualitat. L’hora de finalització prevista per l’activitat són les 23:30 hores
- L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda