Tast de negres de garnatxa de la vall del riu Ebro i sopar

Dissabte, 10 de març de 2018 a les 20,30 hores

Restaurant Nou Moderno

C/ Vall de Sant Llorenç, 17 a Vilalba dels Arcs

La nostra comarca acollirà aquest any el concurs internacional Grenaches du Monde. Aquest gran esdeveniment ens ha engrescat a proposar-vos una selecció de vins negres de garnatxa procedents del territori més garnatxer del món: la vall del riu Ebro. 


De la part aragonesa, més aixecada i continental, hem seleccionat un parell de vins. I de la part catalana, molt mediterrània, dos vins més. Acompanyarem el tast d’un menú degustació de 5 plats i unes postres, elaborats especialment per l’ocasió. I atenció: tancarem la trobada amb un còctel sorpresa! No us ho perdeu!

Vins seleccionats:
-          La nit de les garnatxes calissa 2016 DO Montsant (Celler Capçanes)
-          Las Rocas 2015 DO Calatayud (Bodegas San Alejandro)
-          Fagus 2015 DO Campo de Borja (Bodegas Aragonesas)
-          La Personal 2015 DO Terra Alta (Edetària)

Menú:
-       Canapè delícia de foie amb mango, pa de gingebre i bescuit d'ametlles torrades amb Clot d’encís vi ranci de solera DO Terra Alta
-        Crema de carabassa i moniato amb cruixent de la papada i oli de romer
-        Caneló farcit de rostit i bolets amb crema suau i els seus vegetals
-     Llom de bacallà confitat, fons de sobrassada de porc ibèric, pinyons torrats i xips d'espinacs
-       Mil fulls de bou macerat amb herbes aromàtiques amb la seva crepina i quenelle de patata amb tòfona
-       Postres d’escumós de xocolata amargant amb gelée de taronja i fruita seca
-       Cafès i còctel sorpresa

Amics i amigues del vi Terra Alta

>Tast de vins negres de garnatxa i sopar
Restaurant Nou Moderno
Dissabte 10 de març de 2018 a les 20:30 hores
Reserves i preu:
-Només amb reserva. Fes-la escrivint a info@noumoderno.com o trucant als telèfons 977 438204 o 977 438012.  
-Data límit per reservar: divendres 9 de març