23/11/2012 Tast - sopar ESPECIAL: "Grans vins negres de Catalunya"

Sopar i tast ESPECIAL

Divendres, 23 de novembre de 2012 a les 20,30 hores
Restaurant Nou Moderno, Vilalba dels Arcs

Tast temàtic: grans vins negres catalans

Sempre que arriben aquestes dates i com a prèvia de les festes nadalenques, preparem una edició  una mica més especial, si cap. Desprès de tanta bombolla de les edicions passades enguany passarem al gra fort: tres negres. Tres primeres espases de casa nostra, que en los temps que corren s'ha de fer país!

- Sra. Carmen 2010 (DO Terra Alta), Vins del Tros
- Idus 2008 (DOQ Priorat), Celler Vall Llach
- Mas La Plana 2008 (DO Penedès), Miguel Torres

Vins DO “Terra Alta”:

- Frisach [´Karme] vi escumós de qualitat 2010, Celler Frisach Vins Ecològics (Corbera d’Ebre)
- Tern negre 2011, Celler Tern (Batea)
  
Menú del sopar: 

- Peix espasa, cítrics i milfulles de pera, foie i seitó
- Mitja lluna farcida de llamàntol amb crema gorgonzola al cava
- Filet de mero, saquets d’espàrrecs de marge i tallarines de pebrot saltejats amb picant
- Tall que es pela farcit de pinyons torrats i mini blinis de bolets i tòfona
- Soufflé de taronja, Cointreau i fons de vainilla i gerds amb xocolata negra.


Informació important sobre la convocatòria
-Imprescindible inscripció al telèfon 977438012 (Restaurant Moderno).  
-La data límit d’inscripció és el dijous 22 de novembre
-Places limitades. 
-S’assignaran per rigorós ordre d’inscripció.  
-Preu per persona: 50,00 Euros (el pagament es farà en metàl·lic al restaurant)
-Es demana puntualitat. L’hora de finalització prevista per l’activitat són les 23:30 hores.
-L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda.