5è Aniversari, divendres 12 de desembre de 2014

Sopar del 5è Aniversari amb els vins de la Terra Alta que han triomfat el 2014

Divendres, 12 de desembre de 2014 a les 21,00 hores / Restaurant Nou Moderno, Vilalba dels Arcs

Aquest novembre s’han complit 5 anys des de que aquest col·lectiu va iniciar les primeres passes per esdevenir un club social entorn la cultura del vi a la comarca de la Terra Alta. Fins a 120 persones han pogut compartir la seva inquietud, sensibilitat o passió pel vi dins de l’òrbita dels col·lectiu. I això s’ha de celebrar d’una manera especial.

La trajectòria del col·lectiu s’ha desenvolupat durant uns anys en que el vi de la Terra Alta ha estat objecte de nombrosos reconeixements, alguns d’ells de gran importància en el panorama vinícola nacional i internacional. Com sempre, estem molt orgullosos dels nostres vins.

La festa que us proposem per aquest 12 de desembre és bastant extraordinària, tant en número de vins -tots ells de la Terra Alta, com en plats. No us la perdeu!  

Els vins de la Terra Alta que han triomfat el 2014:

La Serra blanc 2013 Garnatxa Blanca DO Terra Alta (Herència Altes)
L’Avi Arrufi blanc 2012 Garnatxa Blanca DO Terra Alta (Celler Piñol)
Edetària blanc 2012 DO Terra Alta (Edetària)
Sra. Carmen 2012 Garnatxa Negra DO Terra Alta (Vins del Tros)
Mon Iaio Sisco 2012 Samsó DO Terra Alta (Celler Josep Vicens)
Mil·lennium criança 2011 DO Terra Alta (Celler Xavier Clua)
Plana d’en Fonoll Selecció 2006 DO Catalunya (Sant Josep Vins)
  
Menú del sopar: 

Crema de moniato al perfum de tòfona i cruixent de xistorra
Lasanya de boletus amb beixamel al cava
Mini raviolis cruixents de xai i quenelle de patata violeta
Tacos de pop amb pinzellada de parmentier de tomata i calamar
Llom de lluç amb julivert i niu cruixent
Rodo de vedella farcit amb verduretes i figa caramel·litzada amb Garnatxa
Sorbet de pera regat amb digestiu aromàtic
Gelat de iogurt i maduixa cobert de xocolata blanca amb galeta d'ametlla

Durant tot el sopar es servirà Cava Gasela Brut Nature

Informació important sobre la convocatòria:
-Imprescindible inscripció al telèfon 977438012 (Restaurant Nou Moderno).  
-La data límit d’inscripció és el dimecres 10 de desembre 
-Preu per persona: 40,00 Euros (el pagament es farà al restaurant)
-Es demana puntualitat.
- L’organització es reserva el dret a modificar la convocatòria
Cap comentari:

Dimarts 15 de juliol de 2014, visita a Caves Recaredo (Sant Sadurní d’Anoia, Alt Penedès)


Visita a Caves Recaredo (Sant Sadurní d’Anoia, Alt Penedès), 15 de juliol de 2014

Recaredo: bombolles amb un compromís excepcional

La visita que us proposem en aquesta ocasió ens porta fins a la capital del Cava per descobrir el compromís excepcional amb el territori que conté cada bombolla dels escumosos d’anyada produïts, elaborats i criats per Recaredo sota la direcció de Ton Mata. Farem la visita en un moment únic de la història d’aquest celler i és per això que hem apostat per concertar una visita molt complerta.

Pàgines web relacionades:

>Caves Recaredo
>Turó d’en Mota de Recaredo
>Institut del Cava
>Consell Regulador del Cava


 Programa i horaris

Completarem la jornada fent parada per dinar al restaurant Miquel Soria de Vilafranca del Penedès i tot seguit, de nou a Sant Sadurní d’Anoia, visitarem a l’Espai Xocolata de Simón Coll. 
 
Aquí teniu el programa amb els horaris previstos:

07:20 - 07:30 Trobada a l’Hotel Piqué, a Gandesa
07:30 - 09:20 Gandesa > Sant Sadurní d’Anoia
09:30 - 12:30 Visita a Recaredo (inclou visita a les vinyes)
13:00 - 16:15 Trasllat fins a Vilafranca, pausa, dinar i retorn a Sant Sadurní
16:45 - 18:00 Visita a Simón Coll
18:15 - 20:00 Sant Sadurní d’Anoia > Gandesa

Inscripcions i cost

Les places són limitades i serà imprescindible sol·licitar reserva de plaça no més tard del divendres 11 de juliol escrivint a colectiu.avta@gmail.com. Les places s’assignaran per ordre d’arribada dels correus electrònics.

L’Equip de Dinamització dels Amics i Amigues del Vi, un cop tancades les inscripcions, s’ocuparà de la coordinació del transport per fer els desplaçaments. Es demana a les persones que tinguin disponibilitat de fer ús del seu vehicle que ens ho comuniquin, tot indicant el número de places disponibles.

El cost de les visites i el dinar anirà a càrrec de cada participant.
Cap comentari:

6 de juny de 2014 Visita a Bàrbara Forés i sopar



Divendres, 6 de juny de 2014 a les 20,00 hores
Gandesa

Seguim fent ruta per la comarca i aquesta ocasió ens porta a Gandesa per seguir descobrint la primera generació de productors i elaboradors de vi que van iniciar el canvi del vi terraltenc cap a l’excel·lència.

Visita al Celler Bàrbara Forés
Al carrer Santa Anna, 28

Aquest celler està situat al centre del casc urbà de la ciutat i forma part d’una casa de propietat familiar amb una llarga tradició vinícola a Gandesa. Bàrbara Forés va ser el celler pioner en el refinament de les elaboracions a la zona amb un esperit que encara es manté vigent avui en dia. 


Al llarg de la visita i el sopar tastarem els següents vins:

-          Bàrbara Forés rosat DO Terra Alta 2013
-          Bàrbara Forés blanc DO Terra Alta 2013
-          Bàrbara Forés El Quintà blanc DO Terra Alta 2012
-          Bàrbara Forés El Templari negre DO Terra Alta 2012
-          Bàrbara Forés Coma d’en Pou negre DO Terra Alta 2010


Ens atendrà i comentarà els vins na Maria Carme Ferrer Escoda, enòloga i propietària.  

  
Sopar al Restaurant Ginebrals
A la carretera de Vilalba, 21


Degustació d’entrants

-          Gaspatxo d’alvocat amb ganyims
-          Tàrtar de verdures i pipes de carbassa ecològiques
-          Sardines fumades a la vinagreta de gerds
-          Patates “Ginebrals” amb escalivada

 Plat principal

-          Secret de porc ibèric al gingebre amb patates al timó i chips de iuca i moniato

Postres

-          Pastis de mousse de cireres

Informació important sobre la convocatòria:

-Imprescindible inscripció al telèfon 977 421 658 (Restaurant Ginebrals).  

-La data límit d’inscripció és el dimecres 4 de juny

-Places limitades que s’assignaran per rigorós ordre d’inscripció

- El menú del restaurant inclou aigües minerals

-Preu per persona: 30,00 Euros (IVA inclòs. El pagament es farà al restaurant).

-Es demana la màxima puntualitat. El punt de trobada serà el Celler Bàrbara Forés (C/ Santa Anna, 28 a Gandesa). L’hora de sopar prevista és a les 21:30 hores. L’hora de finalització prevista per l’activitat són les 23:30 hores

- L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda
Cap comentari:

4 d'abril de 2014 Visita al Celler Piñol i sopar

Divendres, 4 d’abril de 2014 a les 20,00 hores
Batea

Fruit de la bona acollida de la darrera convocatòria hem decidit repetir l’experiència al poble de Batea. Esperem una càlida acollida, tant al celler com al restaurant que us proposem visitar.

Visita al Celler Piñol

Celler Piñol és un dels referents de la comarca de la Terra Alta en quan a vocació exportadora i reconeixements de la crítica especialitzada. Actualment ha fet un gir en la concepció dels seus vins, donant el màxim protagonisme a les varietats de raïm tradicionals, incloent la recuperació de la Morenillo. També resultarà molt interessant conèixer la seva atractiva oferta turística.  
 Al llarg de la visita i el sopar tastarem els següents vins:

- Nuestra Señora del Portal blanc 2012
- L’Avi Arrufi blanc fermentat en bóta “Terra Alta Garnatxa blanca” 2011
- Nuestra Señora del Portal negre 2011
- Finca Morenillo 2011
- L’Avi Arrufi negre 2008
- Josefina Piñol mistela negra 2012


Ens atendrà i comentarà els vins en Juanjo Galcerà Piñol. 

 
  
Sopar al Restaurant Miravall

- Degustació d’oli d’oliva Verge Extra Mas Beturià Arbequí
- Timbal d’alvocat, xampinyó, poma àcida, bacallà fumat i gelat d’alfàbrega
- Carpaccio de tonyina amb tomàquet i pesto
-Saltejat de calçots, favetes, carxofes, romesco i vieira
- Caneló de brandada de bacallà amb crema de pa i all
- Melós de vedella amb salsa de vi negre i llagostí
- Gelat de xocolata, pa i oli d’oliva Verge Extra Mas Beturià Arbequí

Xef: Ricard Vidal Martí

Informació important sobre la convocatòria
-Imprescindible inscripció al telèfon 654740806 (Restaurant Miravall).  
-La data límit d’inscripció és el dimecres 2 d’abril
-Places limitades que s’assignaran per rigorós ordre d’inscripció. 
-El menú del restaurant inclou aigües minerals i cafès
-Preu per persona: 30,00 Euros (IVA inclòs. El pagament es farà al restaurant).
-Es demana la màxima puntualitat. El punt de trobada serà el Celler Piñol (Av. Aragó, 9 a Batea). L’hora de sopar prevista és a les 21:30 hores. L’hora de finalització prevista per l’activitat són les 23:30 hores.
-L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda.
Cap comentari:

14 de febrer de 2014 Visita al Celler Xavier Clua i sopar

Divendres, 14 de febrer de 2014 a les 20,00 hores
Vilalba dels Arcs

La primera convocatòria d’aquest any ens porta un nova proposta cultural entorn el vi. Inclou la visita a un celler i un sopar. Esperem que sigui un èxit, perquè la idea és repetir-la en altres celler de la comarca i d’arreu.

Visita al Celler Xavier Clua

Aquest celler familiar, de viticultors – elaboradors, ubicat a Vilalba dels Arcs va iniciar el seu camí l’any 1995 i per tant forma part de la primera generació de cellers de la Terra Alta que apostaren per la producció de vins fins. Ens atendran els seus propietaris, en Xavier Clua i la Rosa Domènech. 
 
Al llarg de la visita i el sopar tastarem els següents vins:

- Il·lusió blanc Terra Alta Garnatxa blanca 2013
- Mas d’en Pol blanc 2012
- Mas d’en Pol Barrica negre 2009

  
Sopar al Nou Moderno
 
- Crema de favetes especiada amb encenalls de sobrassada i mel.
- Xups de guatlla marinat amb herbes, dàtils i cítrics.
- Enfilats de rap amb cansalada cruixent i cucurutxo de llagostí.
- Truita amb suc i galta de porc ibèrica cuita a baixa temperatura.
- Bescuit de xocolata amarga amb xocolata blanca calenta.

Informació important sobre la convocatòria
-Imprescindible inscripció al telèfon 977 438 012977 438 012 / 977 438 204977 438 204 (Restaurant Nou Moderno).  
-La data límit d’inscripció és el dimecres 12 de febrer.
-Places limitades que s’assignaran per rigorós ordre d’inscripció. 
-Preu per persona: 30,00 Euros (IVA inclòs. El pagament es farà al restaurant).
-Es demana la màxima puntualitat. El punt de trobada serà el Celler Xavier Clua. L’hora de sopar prevista és a les 21:30 hores. L’hora de finalització prevista per l’activitat són les 23:30 hores.
- L’organització es reserva el dret a modificar l'agenda.

Cap comentari:
Subscriure's a: Missatges (Atom)