Tast especial i sopar de Nadal 2016


Nou Moderno (Vilalba dels Arcs)
Divendres, 2 de desembre a les 20:30 hores

Aquest és el setè any que arribem a final d’any amb tota la il·lusió per convocar aquest tast, sempre especial, i el sopar.

Seguint en la línia encetada durant el sopar de Nadal 2015 hem preparat una selecció de vins una mica eclèctica. També hem aixecat una mica el llistó de la qualitat, cosa que notareu en el preu de la proposta. Us cridarà l’atenció que 3 dels 5 vins seleccionats són francesos, procedents de 3 regions ben diferents, totes elles de llarguíssima tradició i de gran prestigi internacional. Ens venia molt de gust posar vins així en un tast. De més a prop nostre hem inclòs dos vins ben diferents: un blanc atlàntic ben refrescant i un negre mediterrani i únic, de gran prestigi.

Esperem gaudir molt de tots els vins seleccionats. Us esperem al Nou Moderno el divendres 2 de desembre. No hi falteu!

Vins:

Clos Dofí 2014 DOQ Priorat

Menú del sopar:


-          Crema de llagosta, castanyes i bunyolets de rap tempurats
-          Cofí de tòfona negra amb crema suau de formatge i xampany
-        Carpaccio de gamba de Sant Carles, quenelle de melmelada de tomata, vegetals i caviar d'empeltre
-          Cuixa de pintada farcida de bolets, foie i patata amb forquilla al romer i xips de moniato
-     Piràmide de mousse de iogurt, àcid de mango i fons de bescuit amb gelat d'avellana caramel·litzada

Informació important sobre la convocatòria
-Imprescindible inscripció al telèfon 977 438 012 / 977 438 204 (Restaurant Nou Moderno).  
-La data límit d’inscripció és el dimecres 30 de novembre
-Places limitades que s’assignaran per rigorós ordre d’inscripció. 
-Preu per persona: 65,00 Euros (IVA inclòs. El pagament es farà al celler).
-Es demana la màxima puntualitat. L’hora de l’inici del tast i del sopar prevista és a les 20:30 hores.
- L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda.