14/03/13 Tast - sopar "vins blancs Terra Alta Garnatxa blanca"

Dijous, 14 de març de 2013 a les 20,45 hores

Restaurant Nou Moderno, Vilalba dels Arcs

Tast de vins blancs DO “Terra Alta” amb el distintiu “Terra Alta Garnatxa blanca”

Us convidem a participar en aquest nou tast i sopar dels Amics i Amigues del Vi Terra Alta que dedicarem a tastar alguns dels vins que llueixen el distintiu de garantia específic que reserva la DO “Terra Alta” per als vins blancs que s’elaboren exclusivament amb la varietat de raïm Garnatxa blanca.

Vins que es tastaran:

- Vallmajor blanc 2012 (Celler Batea)

- Il·lusió blanc 2012 (Celler Xavier Clua)

- LaFou Els Amelers blanc 2011 (LaFou Celler)

- Llàgrimes de Tardor blanc 2009 (Agrícola Sant Josep)

  

Menú del sopar: 
 

- Crema d’espàrrecs amb cruixent de botifarra negra i daus de poma caramel·litzada

- Carpaccio de tonyina amb vinagreta d'anxoves, sèsam torrat i broqueta de salmó perfumat.

- Lasanya de bacallà amb beixamel de boletus al perfum d’alfàbrega.

- Bracets de pollastre de corral amb llorer i cítrics.

- Flam suau de crema de praliné gelada i amaretto amb pinyons torrats i lamines de maduixa.

Informació important sobre la convocatòria

-Imprescindible inscripció al telèfon 977438012 (Restaurant Moderno).  

-La data límit d’inscripció és el dimecres 13 de març  

-Places limitades

-S’assignaran per rigorós ordre d’inscripció 

-Preu per persona: 30,00 Euros (el pagament es farà en metàl·lic al restaurant)

-Es demana la màxima puntualitat. L’hora de finalització prevista per l’activitat són les 23:30 hores

- L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda

23/11/2012 Tast - sopar ESPECIAL: "Grans vins negres de Catalunya"

Sopar i tast ESPECIAL

Divendres, 23 de novembre de 2012 a les 20,30 hores

Restaurant Nou Moderno, Vilalba dels Arcs

Tast temàtic: grans vins negres catalans

Sempre que arriben aquestes dates i com a prèvia de les festes nadalenques, preparem una edició  una mica més especial, si cap. Desprès de tanta bombolla de les edicions passades enguany passarem al gra fort: tres negres. Tres primeres espases de casa nostra, que en los temps que corren s'ha de fer país!

- Sra. Carmen 2010 (DO Terra Alta), Vins del Tros

- Idus 2008 (DOQ Priorat), Celler Vall Llach

- Mas La Plana 2008 (DO Penedès), Miguel Torres

Vins DO “Terra Alta”:

- Frisach [´Karme] vi escumós de qualitat 2010, Celler Frisach Vins Ecològics (Corbera d’Ebre)

- Tern negre 2011, Celler Tern (Batea)

  

Menú del sopar: 

- Peix espasa, cítrics i milfulles de pera, foie i seitó

- Mitja lluna farcida de llamàntol amb crema gorgonzola al cava

- Filet de mero, saquets d’espàrrecs de marge i tallarines de pebrot saltejats amb picant

- Tall que es pela farcit de pinyons torrats i mini blinis de bolets i tòfona

- Soufflé de taronja, Cointreau i fons de vainilla i gerds amb xocolata negra.

Informació important sobre la convocatòria

-Imprescindible inscripció al telèfon 977438012 (Restaurant Moderno).  

-La data límit d’inscripció és el dijous 22 de novembre

-Places limitades. 

-S’assignaran per rigorós ordre d’inscripció.  

-Preu per persona: 50,00 Euros (el pagament es farà en metàl·lic al restaurant)

-Es demana puntualitat. L’hora de finalització prevista per l’activitat són les 23:30 hores.

-L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda.

27/09/12 Trobada

Dijous, 27 de setembre de 2012 a les 20,00 hores

Bar Restaurant Sibarites, Gandesa

Trobada

Convoquem aquesta trobada per al dijous 27 de setembre a les 20 hores per saludar-nos, prendre uns vins i picar alguna tapa mentre comentem quatre coses per reprendre la nova campanya! Entre d'altres coses, fixarem la data del proper i últim sopar eno-gastronòmic de l'any (novembre), així com parlar sobre la possibilitat de visitar algun celler a la fi de la verema.

Ens trobarem al recent inaugurat bar restaurant SIBARITES (Av. Catalunya, 2 de Gandesa - antic Bar Catalunya).

Com totes les activitats del col·lectiu, aquesta trobada està totalment oberta a qualsevol persona que comparteixi els nostres valors. Tots aquells que ja participeu, no deixeu d’animar a tothom qui cregueu oportú.

Informació important sobre la convocatòria

- Confirmeu assistència abans del dimecres 26 de setembre escrivint a colectiu.avta@gmail.com.

-En quan al cost de la trobada, cadascú pagarà el seu escot.

22/06/12 Sopar eno-gastronòmic VINS ROSATS

Divendres, 22 de juny de 2012 a les 20,45 hores

Restaurant Nou Moderno, Vilalba dels Arcs

Tast temàtic: vins rosats

- Tombú rosado 2011, Dominio Dos Tares (VT Castilla y Leon)

- Gran Feudo rosado sobre lías 2011, Chivite (DO Navarra)

- Tantum Ergo 2009, Bodegas Hispano Suizas (Cava)

- Pere Ventura Tresor Brut Rose, Pere Ventura (Cava)

Vins DO “Terra Alta”:

- El Solà d’en Pol rosat 2011, Celler Xavier Clua (Vilalba dels Arcs)

- Terra Alta negre criança 2005 Magnum edició especial 25è aniversari DO “Terra Alta”

  

Menú del sopar: 
 
- Fulla de roure, formatge cremós, pols de nous i xopet de mansana acida

- Betes de trompetes, picant de llagostí i fruits del mar

- Poti-poti mar i muntanya: bacallà al panko, pernilet, mini tomàquets amb vinagreta verda

- Torronada de cigrons, presa ibèrica i daus d'albercoc a les herbes fresques

- Maduixes amb maduixes, fons d'elles i xocolata calenta negra amargant

Informació important sobre la convocatòria

-Imprescindible inscripció al telèfon 977438012 (Restaurant Moderno).  

-La data límit d’inscripció és el dijous 21 de juny

-Places limitades. 

-S’assignaran per rigorós ordre d’inscripció.  

-Preu per persona: 40,00 Euros (el pagament es farà en metàl·lic al restaurant)

-Es demana la màxima puntualitat. L’hora de finalització prevista per l’activitat són les 23:30 hores.

-L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda.