Tast de negres de garnatxa de la vall del riu Ebro i sopar

Dissabte, 10 de març de 2018 a les 20,30 hores

Restaurant Nou Moderno

C/ Vall de Sant Llorenç, 17 a Vilalba dels Arcs

La nostra comarca acollirà aquest any el concurs internacional Grenaches du Monde. Aquest gran esdeveniment ens ha engrescat a proposar-vos una selecció de vins negres de garnatxa procedents del territori més garnatxer del món: la vall del riu Ebro. 

De la part aragonesa, més aixecada i continental, hem seleccionat un parell de vins. I de la part catalana, molt mediterrània, dos vins més. Acompanyarem el tast d’un menú degustació de 5 plats i unes postres, elaborats especialment per l’ocasió. I atenció: tancarem la trobada amb un còctel sorpresa! No us ho perdeu!

Vins seleccionats:

-          La nit de les garnatxes calissa 2016 DO Montsant (Celler Capçanes)
-          Las Rocas 2015 DO Calatayud (Bodegas San Alejandro)
-          Fagus 2015 DO Campo de Borja (Bodegas Aragonesas)
-          La Personal 2015 DO Terra Alta (Edetària)

Menú:

-       Canapè delícia de foie amb mango, pa de gingebre i bescuit d'ametlles torrades amb Clot d’encís vi ranci de solera DO Terra Alta
-        Crema de carabassa i moniato amb cruixent de la papada i oli de romer
-        Caneló farcit de rostit i bolets amb crema suau i els seus vegetals
-     Llom de bacallà confitat, fons de sobrassada de porc ibèric, pinyons torrats i xips d'espinacs
-       Mil fulls de bou macerat amb herbes aromàtiques amb la seva crepina i quenelle de patata amb tòfona
-       Postres d’escumós de xocolata amargant amb gelée de taronja i fruita seca
-       Cafès i còctel sorpresa

Amics i amigues del vi Terra Alta

>Tast de vins negres de garnatxa i sopar

Restaurant Nou Moderno

Dissabte 10 de març de 2018 a les 20:30 hores

Reserves i preu:

-Només amb reserva. Fes-la escrivint a info@noumoderno.com o trucant als telèfons 977 438204 o 977 438012.  

-Data límit per reservar: divendres 9 de març

Visita i sopar a Bot

Divendres, 26 de maig de 2017 a les 19,00 hores

Visita a les vinyes i el celler de l'Agrícola Sant Josep

C/ de l’Estació, 2 de Bot

El poble de Bot és un dels municipis importants pel que fa la producció vinícola de la Terra Alta. Ens marca el límit sud de la zona de concentració del conreu de la vinya a la comarca, beneficiant-se de les bondats hídriques que proporcionen la garbinada – que entra per la Vall del Riu Canaletes-  i el Massís dels Ports però, amb un règim tèrmic més paregut al de Gandesa que al d’Horta de Sant Joan. La primera visita que organitzem a Bot tindrà com a únic protagonista Agrícola Sant Josep, cooperativa, clarament vinícola, de referència a la comarca i a Catalunya. Molt coneguda pels vins Clot d’encís, i sobretot, els Llàgrimes de tardor, ambdós DO Terra Alta i elaborats majoritàriament a partir de garnatxes, però que actualment també produeix, elabora i comercialitza una de les més extenses gammes de tipus, estils i varietats de vins que ofereixen els cellers de la regió. Ho fa possible l’esperit de la jove direcció de la cooperativa i una base de persones sòcies productores que creuen i col·laboren amb el projecte de futur. 

Durant la visita i el sopar tastarem els següents vins:

-          Clot d’encís clàssic blanc 2016 DO Terra Alta

-          Clot d’encís blanc de negres 2016 DO Terra Alta

-          Plana d’en Fonoll blanc 2016 DO Catalunya

-          Plana d’en Fonoll S blanc Chardonnay 2016 DO Catalunya

-          Llàgrimes de tardor garnatxa 2015 DO Terra Alta

-          Plana d’en Fonoll Cabernet sauvignon 2015 DO Catalunya

-          Llàgrimes de tardor criança 2004 DO Terra Alta

-          Llàgrimes de tardor blanc 2008 DO Terra Alta

-          Plana d’en Fonoll S negre llarga criança 2006 DO Catalunya

Ens atendrà i comentarà els vins en Jaume Martí, na Amparo Amaro i el president, Martí Carbó.  

  

Sopar a l’Hotel Restaurant Can Josep

A l’Avinguda de Catalunya, 34 a Bot

Gaudirem d’un menú especial per a l’ocasió acompanyat per una selecció dels vins mencionats.

Informació important sobre la convocatòria

-Imprescindible inscripció, escrivint a colectiu.avta@gmail.com o al telèfon 680 527 400.

-La data límit d’inscripció és el dijous 25 de maig

-El punt de trobada serà a l’Agrícola Sant Josep (C/ de l’Estació, 2 de Bot)

-Preu aproximat del sopar per persona, vins inclosos: 25 €

Tast especial i sopar de Nadal 2016

Nou Moderno (Vilalba dels Arcs)

Divendres, 2 de desembre a les 20:30 hores

Aquest és el setè any que arribem a final d’any amb tota la il·lusió per convocar aquest tast, sempre especial, i el sopar.

Seguint en la línia encetada durant el sopar de Nadal 2015 hem preparat una selecció de vins una mica eclèctica. També hem aixecat una mica el llistó de la qualitat, cosa que notareu en el preu de la proposta. Us cridarà l’atenció que 3 dels 5 vins seleccionats són francesos, procedents de 3 regions ben diferents, totes elles de llarguíssima tradició i de gran prestigi internacional. Ens venia molt de gust posar vins així en un tast. De més a prop nostre hem inclòs dos vins ben diferents: un blanc atlàntic ben refrescant i un negre mediterrani i únic, de gran prestigi.

Esperem gaudir molt de tots els vins seleccionats. Us esperem al Nou Moderno el divendres 2 de desembre. No hi falteu!

Vins:

Itsasmendi 2015 DO Bizkaiko Txakolina

Bollinger Special Cuvée brut AOC Champagne

Joseph Drauhin premier cru Mont de Milieu 2014 AOC Chablis

Clos Dofí 2014 DOQ Priorat

Chateau de Rayne Vigneau AOC Sauternes

Menú del sopar:

-          Crema de llagosta, castanyes i bunyolets de rap tempurats

-          Cofí de tòfona negra amb crema suau de formatge i xampany

-        Carpaccio de gamba de Sant Carles, quenelle de melmelada de tomata, vegetals i caviar d'empeltre

-          Cuixa de pintada farcida de bolets, foie i patata amb forquilla al romer i xips de moniato

-     Piràmide de mousse de iogurt, àcid de mango i fons de bescuit amb gelat d'avellana caramel·litzada

Informació important sobre la convocatòria

-Imprescindible inscripció al telèfon 977 438 012 / 977 438 204 (Restaurant Nou Moderno).  

-La data límit d’inscripció és el dimecres 30 de novembre

-Places limitades que s’assignaran per rigorós ordre d’inscripció. 

-Preu per persona: 65,00 Euros (IVA inclòs. El pagament es farà al celler).

-Es demana la màxima puntualitat. L’hora de l’inici del tast i del sopar prevista és a les 20:30 hores.

- L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda.

Divendres, 10 de juny de 2016: tast de rosats i sopar

TAST DE ROSATS I SOPAR

Celler Bernaví, Vilalba dels Arcs

Darrerament apreciem un ressorgiment dels vins rosats a Catalunya i arreu del món. Qui sap si aquest moviment acabarà posicionant definitivament al vi rosat entre les primeres opcions de consum. En qualsevol cas, si que podem parlar d’una tendència ben alimentada per una oferta de molt bona qualitat i en ocasions, amb més refinament de lo habitual. Els cellers de la Terra Alta no són aliens a aquest ressorgiment del vi rosat i a partir de la Garnatxa s’estan desenvolupant tot un seguit de propostes molt atractives. 

 En l’ocasió que us proposa aquesta convocatòria gaudirem de la qualitat de tres vins força representatius de les novetats que trobem a prop de casa nostra. I sobretot podrem comprovar que no hi ha vi més versàtil que un rosat. No us ho podeu perdre!

Vins rosats DO Terra Alta:

-L’Abrunet rosat 2015 (Celler Frisach)

-Herència Altes rosat especial 2015 (Herència Altes)

-Ventuno rosat 2014 (Bernaví)

  

Menú del sopar, servit pel Nou Moderno:

-Gaspatxo suau de maduixes amb pernil i ganyims

-Carpaccio de presa ibèrica, fons de tomàquet, fulles de roure i caviar de fruites rojes

-Tàrtar de tonyina marinat amb vinagreta de mel i puré d'oliva empeltre

-Melós de vedella confitat amb milfulles de parmentier de patata

-Cremós de xocolata amarg amb melmelada de pètals de rosa

Informació important sobre la convocatòria

-Imprescindible inscripció al telèfon 977 438 012 / 977 438 204 (Restaurant Nou Moderno).  

-La data límit d’inscripció és el dimecres 8 de juny

-Places limitades que s’assignaran per rigorós ordre d’inscripció. 

-Preu per persona: 30,00 Euros (IVA inclòs. El pagament es farà al celler).

-Es demana la màxima puntualitat. L’hora de l’inici del tast i del sopar prevista és a les 21:00 hores.

- L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda.

- Indiacions per arribar al celler: http://www.bernavi.com/p/contacte-on-som.html

Bons vins i un sopar per acomiadar 2015

Tast i sopar de Nadal al Nou Moderno, el divendres 11 de desembre de 2015 a les 21 hores

Com ja és habitual la darrera activitat de l’any que proposem als Amics i Amigues del Vi Terra Alta és un tast de vins i sopar al Nou Moderno. Volem celebrar l’enfortiment de la cultura del vi a la nostra comarca, però també volem continuar alimentant-la!

La selecció de vins que us hem preparat és potser una mica eclèctica. Ens obriran la gana un blanc produït a les vinyes més altes d’Europa, el Carisma; i un cava signat per un dels elaboradors catalans més sòlids, Llopart. Continuarem la festa celebrant el reconeixement com a millor vi de la Guia de Vins de Catalunya 2016 del Finca La Personal d’Edetària 2013 DO Terra Alta, un negre extraordinari fet amb Garnatxa Peluda (o borruda). I volem acabar comprovant l’estat de forma d’un dels vins més populars del Priorat: Les Terrasses 2013 DOQ Priorat, d’Álvaro Palacios.

 

Vins que tastarem:

- Carisma blanc 2012 

- Llopart Integral Brut Nature Reserva 2013 DOP Cava

- Finca La Personal 2013 DO Terra Alta (Edetària)

- Les Terrasses 2013 DOQ Priorat (Álvaro Palacios)

Menú:

- Farcell de bacallà farcit d'amanida de cigrons i fons de patata del perol

- Tonyina de l'Ametlla, sesàm torrat amb mel i rissotto de bolets del temps

- Canelons de pollastre de corral i foie amb la seva crema de mostassa i daus d'Oporto

- Terrina de corder al perfum de taronja i farigola sobre puré de fruits secs i moscatell

- Panacotta amb llima, fondant de torró i xocolata negra

Informació important sobre la convocatòria

-Imprescindible inscripció al telèfon 977 438 012 o al 977 438 204 (Restaurant Nou Moderno)

-La data límit d’inscripció és el dimecres 9 de desembre 

-Preu per persona: 40 Euros (IVA inclòs. El pagament es farà al restaurant)

-Es demana la màxima puntualitat. Hora de l’inici del tast i del sopar: 21:00 hores

- L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda

Dissabte 14 de novembre, visita a la Venta d'Aubert i vermut al Bar Grau

10:30 hores Visita al celler Venta d’Aubert

Carretera d’Arnes a Vallderoures, Queretes

Aquesta és la primera visita dels Amics del Vi a la comarca veïna del Matarranya. Venta d’Aubert és un celler amb vinyes pròpies que nasqué a finals de la dècada dels 80 de la mà d’un matrimoni procedent de Suïssa que s’enamorà de l’entorn natural del Massís del Port. El celler està ubicat a la mateixa finca, uns terrenys situats al terme municipal de Queretes. Les plantacions de Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon i Merlot que daten de 1987 són possiblement les de major edat d’aquestes contrades. La direcció tècnica del celler recau en un enòleg alemany de prestigi, Stefan Dorst, i actualment tota la seva producció és ecològica. Un visita realment interessant!

 Al llarg de la visita i el dinar tastarem els següents vins:

-          Viognier 2014 VT Bajo Aragón

-          Venta d’Aubert blanco 2013 VT Bajo Aragón

-          Ventus tinto 2011 VT Bajo Aragón

-          Venta d’Aubert tinto 2006 VT Bajo Aragón

-          Dionus tinto 2006 VT Bajo Aragón

Ens atendrà i comentarà els vins en Antonio Sorolla, viticultor i cellerer.

  

12:30 h Vermut al Bar Restaurant Grau

Plaça Catalunya, 8 a Horta de Sant Joan

La proposta per acabar el matí d'aquest dissabte és anar a fer el vermut a un dels bars de l'anomenada plaça dels cafès d'Horta de Sant Joan. Hi tastarem el vermut de la casa i també el Dos Deus.

Informació important sobre la convocatòria

- Les persones que vulguin participar en aquesta activitat podeu escriure a colectiu.avta@gmail.com per reservar la seva plaça. 
- La visita al celler és gratuita i el compte al bar Grau el pagarem a escot. 
- Hora i punt de trobada: dissabte 14/11 a les 9:30 hores a l'Hotel Piquè de Gandesa. El desplaçament fins al celler i fins al bar es realitzarà amb vehicles propis.

Idees per gaudir de la 28a Festa del Vi a Gandesa... i a la Terra Alta!

Ja fa vint-i-vuit anys que Gandesa organitza la Festa del Vi, una festa on s’apleguen els cellers de la denominació d'origen Terra Alta. L’activitat s’articula al voltant de la mostra de vins, una fantàstica ocasió per tastar vins fins, amb cos i ànima. Es tracta d’un esdeveniment que cada any congrega més gent. Si voleu evitar les aglomeracions, els millors per poder tastar i remenar són el divendres tarda, el dissabte al mati i diumenge tarda/vespre. 

Ara bé, més enllà de la mostra, la festa inclou un ampli programa d’activitats disperses per tota la comarca i organitzades pels propis cellers. Aquesta n’és una selecció:

El Celler Bàrbara Forès presenta nou vi: Abrisa’t

La Mari Carmen Ferrer i Pili Sanmartín, del Celler Bàrbara Forès de Gandesa són les creadores i còmplices d’aquest nou vi que respira autenticitat i que remet al saber ancestral de la pagesia terraltina. Una garnatxa blanca que respira ahir, avui i demà. Dissabte 31 d’octubre (19.30h) / Celler Bàrbara Forés / Gratuït, però cal reserva prèvia a pili.sanmartinferrer@gmail.com o 669675038.

Tast i venda a l’avançada de les properes collites de Llàgrimes de tardor.

D’un vi de nom tan poètic com aquest només se’n poden esperar bons aromes. El celler de l’Agrícola Sant Josep, de Bot, presenta en primícia els vins Llàgrimes de tardor blanc 2014, Llàgrimes de tardor Criança 2013 i Llàgrimes de tardor Reserva 2008. Els assistents tindran la possibilitat de comprar a l’avançada un cupó dels vins. Dissabte 31 d’octubre (11.30h) / Bot / Agrícola de Sant Josep / Preu 10€ (amb una ampolla de vi de regal) / Reserves al 977 428 043 i a comunicacio@santjosepwines.com

Vins a la Trinxera

Coincidint amb la Festa del Vi de Gandesa, l’empresa Terra Enllà, especialitzada en guiatges pels espais de la Batalla de l’Ebre, ofereix un maridatge entre història i vi. La ruta ’Vins a la Trinxera’ comença al Poble Vell de Corbera d'Ebre i acaba amb un tast de vins del Celler Frisach a les trinxeres de la Cota 402. Dissabte, dia 31 (16h)  / Diumenge, dia 1 (11h) / Corbera d’Ebre / Preu: 15€ /  Reserves a al 636 679 969 i a terraenlla.guiatges@gmail.com.

Visita nocturna si sopar a la Catedral del Vi del Pinell de Brai

Visita guiada per les instal·lacions de celler modernista del Pinell de Brai, obra de l’arquitecte Cèsar Martinell. El recorregut acabarà amb un sopar amb ampolles magnum de les primeres anyades del celler Pagos de Híbera, ubicat en el mateix edifici. Dissabte 31 d’octubre (20.30h) / Celler Modernista del Pinell de Brai / Preu: 35€

Més informació sobre la 28a Festa del Vi a Gandesa: www.festadelvi.cat

Dijous 11 de juny, tast i sopar al Nou Moderno

Dijous, 11 de juny de 2015 a les 20,45 hores

Nou Moderno, Vilalba dels Arcs

Proposem trobar-nos al Nou Moderno per sopar i gaudir d’una selecció de 5 vins DO Terra Alta de la collita 2014 que poden refrescar-nos els dies més càlids de l’estiu. La major part dels vins que tastarem seran blancs elaborats a partir de Garnatxa Blanca acompanyada de Macabeu o de les menys tradicionals Sauvignon Blanc i Chenin Blanc. També hem seleccionat un rosat i un negre 100% Morenillo.

Vins amb DO Terra Alta per a l’estiu 

- Puigventós blanc 2014 DO Terra Alta (La Vinícola de Gandesa)

- Llepolia blanc 2014 DO Terra Alta (Germans Balart)

- Te La Dedico blanc 2014 DO Terra Alta (Vins del Tros)

- Portal rosat 2014 DO Terra Alta (Celler Piñol)

- La Moderna negre 2014 DO Terra Alta (Josep Mª i Rosa Vallespí)

  

Menú del sopar

- Lasanya de carbassó, romesco, parma i escalopa de foie flamejada

- Farcell de bacallà marinat, cigrons, pedrers d'ànec i patata farcida del perol
- Llom de rap i llagostins al pil, fruits del mar amb herbes aromàtiques
- Galta de vedella marcada amb quenelle de pera i panses ensucrades amb vi dolç
- Gelat de xocolata negra amb crema de vainilla al perfum de taronja

Informació important sobre la convocatòria

-Imprescindible inscripció al telèfon 977 438 012 / 977 438 204 (Restaurant Nou Moderno).  

-La data límit d’inscripció és el dimecres 10 de juny

-Places limitades que s’assignaran per rigorós ordre d’inscripció. 

-Preu per persona: 30,00 Euros (IVA inclòs. El pagament es farà al restaurant).

-Es demana la màxima puntualitat. L’hora de l’inici del tast i del sopar prevista és a les 21:00 hores. L’hora de finalització prevista per l’activitat són les 23:30 hores.

- L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda.