Bons vins i un sopar per acomiadar 2015

Tast i sopar de Nadal al Nou Moderno, el divendres 11 de desembre de 2015 a les 21 hores

Com ja és habitual la darrera activitat de l’any que proposem als Amics i Amigues del Vi Terra Alta és un tast de vins i sopar al Nou Moderno. Volem celebrar l’enfortiment de la cultura del vi a la nostra comarca, però també volem continuar alimentant-la!

La selecció de vins que us hem preparat és potser una mica eclèctica. Ens obriran la gana un blanc produït a les vinyes més altes d’Europa, el Carisma; i un cava signat per un dels elaboradors catalans més sòlids, Llopart. Continuarem la festa celebrant el reconeixement com a millor vi de la Guia de Vins de Catalunya 2016 del Finca La Personal d’Edetària 2013 DO Terra Alta, un negre extraordinari fet amb Garnatxa Peluda (o borruda). I volem acabar comprovant l’estat de forma d’un dels vins més populars del Priorat: Les Terrasses 2013 DOQ Priorat, d’Álvaro Palacios.

 

Vins que tastarem:

- Carisma blanc 2012 

- Llopart Integral Brut Nature Reserva 2013 DOP Cava

- Finca La Personal 2013 DO Terra Alta (Edetària)

- Les Terrasses 2013 DOQ Priorat (Álvaro Palacios)

Menú:

- Farcell de bacallà farcit d'amanida de cigrons i fons de patata del perol

- Tonyina de l'Ametlla, sesàm torrat amb mel i rissotto de bolets del temps

- Canelons de pollastre de corral i foie amb la seva crema de mostassa i daus d'Oporto

- Terrina de corder al perfum de taronja i farigola sobre puré de fruits secs i moscatell

- Panacotta amb llima, fondant de torró i xocolata negra

Informació important sobre la convocatòria

-Imprescindible inscripció al telèfon 977 438 012 o al 977 438 204 (Restaurant Nou Moderno)

-La data límit d’inscripció és el dimecres 9 de desembre 

-Preu per persona: 40 Euros (IVA inclòs. El pagament es farà al restaurant)

-Es demana la màxima puntualitat. Hora de l’inici del tast i del sopar: 21:00 hores

- L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda