Nou Moderno (Vilalba dels Arcs)
Divendres, 2 de desembre a les 20:30 hores
Aquest és el setè any que arribem a final d’any amb
tota la il·lusió per convocar aquest tast, sempre especial, i el sopar.
Seguint en la línia encetada durant el sopar de
Nadal 2015 hem preparat una selecció de vins una mica eclèctica. També hem
aixecat una mica el llistó de la qualitat, cosa que notareu en el preu de la
proposta. Us cridarà l’atenció que 3 dels 5 vins seleccionats són francesos,
procedents de 3 regions ben diferents, totes elles de llarguíssima tradició i
de gran prestigi internacional. Ens venia molt de gust posar vins així en un
tast. De més a prop nostre hem inclòs dos vins ben diferents: un blanc atlàntic
ben refrescant i un negre mediterrani i únic, de gran prestigi.
Esperem gaudir molt de tots els vins seleccionats.
Us esperem al Nou Moderno el divendres 2 de desembre. No hi falteu!
Vins:
Clos Dofí 2014 DOQ Priorat
Menú del sopar:
-
Crema de llagosta, castanyes i bunyolets de rap tempurats
-
Cofí de tòfona negra amb crema suau de formatge i xampany
- Carpaccio de gamba de Sant Carles, quenelle de melmelada
de tomata, vegetals i caviar d'empeltre
-
Cuixa de pintada farcida de bolets, foie i patata amb
forquilla al romer i xips de moniato
- Piràmide de mousse de iogurt, àcid de mango i fons de bescuit
amb gelat d'avellana caramel·litzada
Informació important
sobre la convocatòria
-Imprescindible
inscripció al telèfon 977 438 012 / 977 438 204 (Restaurant Nou Moderno).
-La data límit d’inscripció
és el dimecres 30 de novembre
-Places limitades
que s’assignaran per rigorós ordre d’inscripció.
-Preu per persona:
65,00 Euros (IVA inclòs. El pagament es farà al celler).
-Es demana la
màxima puntualitat. L’hora de l’inici del tast i del sopar prevista és a
les 20:30 hores.
- L’organització es
reserva el dret a modificar l’agenda.