Tast de negres de garnatxa de la vall del riu Ebro i sopar

Dissabte, 10 de març de 2018 a les 20,30 hores

Restaurant Nou Moderno

C/ Vall de Sant Llorenç, 17 a Vilalba dels Arcs

La nostra comarca acollirà aquest any el concurs internacional Grenaches du Monde. Aquest gran esdeveniment ens ha engrescat a proposar-vos una selecció de vins negres de garnatxa procedents del territori més garnatxer del món: la vall del riu Ebro. 

De la part aragonesa, més aixecada i continental, hem seleccionat un parell de vins. I de la part catalana, molt mediterrània, dos vins més. Acompanyarem el tast d’un menú degustació de 5 plats i unes postres, elaborats especialment per l’ocasió. I atenció: tancarem la trobada amb un còctel sorpresa! No us ho perdeu!

Vins seleccionats:

-          La nit de les garnatxes calissa 2016 DO Montsant (Celler Capçanes)
-          Las Rocas 2015 DO Calatayud (Bodegas San Alejandro)
-          Fagus 2015 DO Campo de Borja (Bodegas Aragonesas)
-          La Personal 2015 DO Terra Alta (Edetària)

Menú:

-       Canapè delícia de foie amb mango, pa de gingebre i bescuit d'ametlles torrades amb Clot d’encís vi ranci de solera DO Terra Alta
-        Crema de carabassa i moniato amb cruixent de la papada i oli de romer
-        Caneló farcit de rostit i bolets amb crema suau i els seus vegetals
-     Llom de bacallà confitat, fons de sobrassada de porc ibèric, pinyons torrats i xips d'espinacs
-       Mil fulls de bou macerat amb herbes aromàtiques amb la seva crepina i quenelle de patata amb tòfona
-       Postres d’escumós de xocolata amargant amb gelée de taronja i fruita seca
-       Cafès i còctel sorpresa

Amics i amigues del vi Terra Alta

>Tast de vins negres de garnatxa i sopar

Restaurant Nou Moderno

Dissabte 10 de març de 2018 a les 20:30 hores

Reserves i preu:

-Només amb reserva. Fes-la escrivint a info@noumoderno.com o trucant als telèfons 977 438204 o 977 438012.  

-Data límit per reservar: divendres 9 de març

Visita i sopar a Bot

Divendres, 26 de maig de 2017 a les 19,00 hores

Visita a les vinyes i el celler de l'Agrícola Sant Josep

C/ de l’Estació, 2 de Bot

El poble de Bot és un dels municipis importants pel que fa la producció vinícola de la Terra Alta. Ens marca el límit sud de la zona de concentració del conreu de la vinya a la comarca, beneficiant-se de les bondats hídriques que proporcionen la garbinada – que entra per la Vall del Riu Canaletes-  i el Massís dels Ports però, amb un règim tèrmic més paregut al de Gandesa que al d’Horta de Sant Joan. La primera visita que organitzem a Bot tindrà com a únic protagonista Agrícola Sant Josep, cooperativa, clarament vinícola, de referència a la comarca i a Catalunya. Molt coneguda pels vins Clot d’encís, i sobretot, els Llàgrimes de tardor, ambdós DO Terra Alta i elaborats majoritàriament a partir de garnatxes, però que actualment també produeix, elabora i comercialitza una de les més extenses gammes de tipus, estils i varietats de vins que ofereixen els cellers de la regió. Ho fa possible l’esperit de la jove direcció de la cooperativa i una base de persones sòcies productores que creuen i col·laboren amb el projecte de futur. 

Durant la visita i el sopar tastarem els següents vins:

-          Clot d’encís clàssic blanc 2016 DO Terra Alta

-          Clot d’encís blanc de negres 2016 DO Terra Alta

-          Plana d’en Fonoll blanc 2016 DO Catalunya

-          Plana d’en Fonoll S blanc Chardonnay 2016 DO Catalunya

-          Llàgrimes de tardor garnatxa 2015 DO Terra Alta

-          Plana d’en Fonoll Cabernet sauvignon 2015 DO Catalunya

-          Llàgrimes de tardor criança 2004 DO Terra Alta

-          Llàgrimes de tardor blanc 2008 DO Terra Alta

-          Plana d’en Fonoll S negre llarga criança 2006 DO Catalunya

Ens atendrà i comentarà els vins en Jaume Martí, na Amparo Amaro i el president, Martí Carbó.  

  

Sopar a l’Hotel Restaurant Can Josep

A l’Avinguda de Catalunya, 34 a Bot

Gaudirem d’un menú especial per a l’ocasió acompanyat per una selecció dels vins mencionats.

Informació important sobre la convocatòria

-Imprescindible inscripció, escrivint a colectiu.avta@gmail.com o al telèfon 680 527 400.

-La data límit d’inscripció és el dijous 25 de maig

-El punt de trobada serà a l’Agrícola Sant Josep (C/ de l’Estació, 2 de Bot)

-Preu aproximat del sopar per persona, vins inclosos: 25 €

Tast especial i sopar de Nadal 2016

Nou Moderno (Vilalba dels Arcs)

Divendres, 2 de desembre a les 20:30 hores

Aquest és el setè any que arribem a final d’any amb tota la il·lusió per convocar aquest tast, sempre especial, i el sopar.

Seguint en la línia encetada durant el sopar de Nadal 2015 hem preparat una selecció de vins una mica eclèctica. També hem aixecat una mica el llistó de la qualitat, cosa que notareu en el preu de la proposta. Us cridarà l’atenció que 3 dels 5 vins seleccionats són francesos, procedents de 3 regions ben diferents, totes elles de llarguíssima tradició i de gran prestigi internacional. Ens venia molt de gust posar vins així en un tast. De més a prop nostre hem inclòs dos vins ben diferents: un blanc atlàntic ben refrescant i un negre mediterrani i únic, de gran prestigi.

Esperem gaudir molt de tots els vins seleccionats. Us esperem al Nou Moderno el divendres 2 de desembre. No hi falteu!

Vins:

Itsasmendi 2015 DO Bizkaiko Txakolina

Bollinger Special Cuvée brut AOC Champagne

Joseph Drauhin premier cru Mont de Milieu 2014 AOC Chablis

Clos Dofí 2014 DOQ Priorat

Chateau de Rayne Vigneau AOC Sauternes

Menú del sopar:

-          Crema de llagosta, castanyes i bunyolets de rap tempurats

-          Cofí de tòfona negra amb crema suau de formatge i xampany

-        Carpaccio de gamba de Sant Carles, quenelle de melmelada de tomata, vegetals i caviar d'empeltre

-          Cuixa de pintada farcida de bolets, foie i patata amb forquilla al romer i xips de moniato

-     Piràmide de mousse de iogurt, àcid de mango i fons de bescuit amb gelat d'avellana caramel·litzada

Informació important sobre la convocatòria

-Imprescindible inscripció al telèfon 977 438 012 / 977 438 204 (Restaurant Nou Moderno).  

-La data límit d’inscripció és el dimecres 30 de novembre

-Places limitades que s’assignaran per rigorós ordre d’inscripció. 

-Preu per persona: 65,00 Euros (IVA inclòs. El pagament es farà al celler).

-Es demana la màxima puntualitat. L’hora de l’inici del tast i del sopar prevista és a les 20:30 hores.

- L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda.

Divendres, 10 de juny de 2016: tast de rosats i sopar

TAST DE ROSATS I SOPAR

Celler Bernaví, Vilalba dels Arcs

Darrerament apreciem un ressorgiment dels vins rosats a Catalunya i arreu del món. Qui sap si aquest moviment acabarà posicionant definitivament al vi rosat entre les primeres opcions de consum. En qualsevol cas, si que podem parlar d’una tendència ben alimentada per una oferta de molt bona qualitat i en ocasions, amb més refinament de lo habitual. Els cellers de la Terra Alta no són aliens a aquest ressorgiment del vi rosat i a partir de la Garnatxa s’estan desenvolupant tot un seguit de propostes molt atractives. 

 En l’ocasió que us proposa aquesta convocatòria gaudirem de la qualitat de tres vins força representatius de les novetats que trobem a prop de casa nostra. I sobretot podrem comprovar que no hi ha vi més versàtil que un rosat. No us ho podeu perdre!

Vins rosats DO Terra Alta:

-L’Abrunet rosat 2015 (Celler Frisach)

-Herència Altes rosat especial 2015 (Herència Altes)

-Ventuno rosat 2014 (Bernaví)

  

Menú del sopar, servit pel Nou Moderno:

-Gaspatxo suau de maduixes amb pernil i ganyims

-Carpaccio de presa ibèrica, fons de tomàquet, fulles de roure i caviar de fruites rojes

-Tàrtar de tonyina marinat amb vinagreta de mel i puré d'oliva empeltre

-Melós de vedella confitat amb milfulles de parmentier de patata

-Cremós de xocolata amarg amb melmelada de pètals de rosa

Informació important sobre la convocatòria

-Imprescindible inscripció al telèfon 977 438 012 / 977 438 204 (Restaurant Nou Moderno).  

-La data límit d’inscripció és el dimecres 8 de juny

-Places limitades que s’assignaran per rigorós ordre d’inscripció. 

-Preu per persona: 30,00 Euros (IVA inclòs. El pagament es farà al celler).

-Es demana la màxima puntualitat. L’hora de l’inici del tast i del sopar prevista és a les 21:00 hores.

- L’organització es reserva el dret a modificar l’agenda.

- Indiacions per arribar al celler: http://www.bernavi.com/p/contacte-on-som.html